Einfach, aber total gut…

f. 2 Personen:

1/2 Rezept Bärlauch-Schupfnudeln
8 Stangen Spargel
Salz
Pfeffer und/oder Piment d’Espelette
Zucker
Butter

Schupfnudeln nach Rezept herstellen, abkühlen lassen.

Spargelstangen schälen und in 4 Stücke schneiden. Gleich nach den Kartoffeln dämpfen.

Abtropfen lassen und in einer Pfanne mit etwas Butter zusammen mit den Schupfnudeln anbraten.

Mit Salz, Pfeffer ggf. Zucker abschmecken – fertig.