2 Rinderhüftsteak à 150 g
250 g Champignons
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 EL Butter
50 g Gorgonzola
2 EL gehackte Petersilie

Champignons in Scheiben schneiden. Fleisch würzen und anbraten und im Ofen bei 180 Grad 10 min garen.
Butter erhitzen und Champignons anbraten. Würzen.

Fleisch aus dem Ofen nehmen, Gorgonzola daraufgehen und 3 Min. ruhen lassen. Ausgetretenen Bratensaft zu den Pilzen geben.

Fleisch und Pilze anrichten, mit Petersilie bestreuen.

Dazu: Kartoffel-Rösti