WASSERMELONEN-FETA-SALAT
Hört sich sicherlich erst mal befremdlich an – aber ich verspreche euch – es ist köstlich – und ein tolles Rezept für Sommer-Hitze.
Mein Schatz hatte es von seiner Physiotherapeutin mit gebracht. Ein Dankeschön in diese Richtung!
Ihr braucht nicht viel:
1/2 Wassermelone
500 g Schafskäse
1 Strauch Basilikum
Olivenöl
wenig Salz (je nach Salzgehalt im Feta kann ganz darauf verzichtet werden)
wer mag – ein bissle schwarzen Pfeffer aus der Mühle
Alles in mundgerechte Stücke schneiden, würzen und im Kühlschrank 2-3 Stunden ziehen lassen.
Geniesen!