WASSERMELONEN-FETA-SALAT

Hört sich sicherlich erst mal befremdlich an – aber ich verspreche euch – es ist köstlich – und ein tolles Rezept für Sommer-Hitze.

Mein Schatz hatte es von seiner Physiotherapeutin mit gebracht. Ein Dankeschön in diese Richtung!

Ihr braucht nicht viel:

1/2 Wassermelone
500 g Schafskäse
1 Strauch Basilikum
Olivenöl
wenig Salz (je nach Salzgehalt im Feta kann ganz darauf verzichtet werden)
wer mag – ein bissle schwarzen Pfeffer aus der Mühle

Alles in mundgerechte Stücke schneiden, würzen und im Kühlschrank 2-3 Stunden ziehen lassen.

Geniesen!